Чт, 26.04.2018, 10:34
Кушай, малыш!

 Каталог статей

Меню сайта
Категории каталога
Молочные [11]
Чай [1]
Соки и компоты [11]
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Напитки » Молочные

Варенец (старинный рецепт)


Состав:

1 л молока,
0,25 л сливок,
 1/2 стакана сметаны,
1 желток,
1 ст. ложка сахара.


  Приготовление: 
   
Молоко и сливки смешать в кастрюле и поставить в духовку. Когда появятся пенки, опускать их ложкой на дно и взбалтывать. Одну пенку оставить на тарелке. Молоко должно выкипеть на одну треть.
Вынуть его из духовки и остудить до температуры парного молока. Добавить сметану, смешанную с желтком и сахаром, взбить венчиком, разлить по чашкам и положить сверху по кусочку пенки.
Держать в теплом месте (30—40°С), пока не скиснет. Затем поставить в холодильник.
Подать с сахаром, корицей и сухарями.

Категория: Молочные | Добавил: deva (30.12.2008)
Просмотров: 182 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: