Состав: 400 г муки 150 г сливочного масла 200г сахара 2 яйца 350г сыра 5г лимонной кислоты 2 г соды 50г мармелада или варенья Приготовление: Из муки, масла, сахара, яйца и соды приготовьте песочное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 3-4мм, смажьте взбитым яйцом. Тертый сыр с добавленной в него лимонной кислотой уложите на тесто. Сверните рулет и выпекайте при средней температуре. Готовый рулет намажьте вареньем или мармеладом. Нарежьте на порции.
